Oef, zucht… Na een minder culinaire ervaring ergens anders, wrijf ik mijn magere kont even dieper in mijn stoel en kan ik je eerlijk waar zeggen: Ik heb intens genoten! Bij gastrobar Hubert, het broertje (of zusje?) van Sans Cravate, kom je binnen en word […]
All posts filed under: Bruges
Goffin Brugge… Even de waarheid… Kort en krachtig!
Soms wil je gewoon even kort iets zeggen… Geen ellenlange blog, geen woorden die er te veel aan zijn… Gewoon even de de waarheid om de mensen wakker te schudden zonder veel extra tralala… Here we Go… Goffin… Een verademing… Velen kunnen bijleren van dit […]
Helemaal tot rust komen in Phare de Vie: Let’s Relax and Enjoy!
Als je in Phare de Vie binnenwandelt en even de tijd neemt om je zintuigen te laten prikkelen, dan begrijp je meteen wat ik met ‘rust‘ bedoel. Deze gezellige zaak ademt ZEN uit: de muziek, het interieur, de fijne teksten die overal te lezen zijn, […]
Tommeke Tommeke…wat doeje nu? Tom’s diner weet wat ze doen !
Tom’s diner, gesitueerd in hartje Brugge, is reeds enkele jaren een vaste stek van ons. We gaan er soms net iets ‘te‘ veel èn genieten er net iets ‘te‘ vaak van. Ik wou eigenlijk al een tijdje over hen bloggen, want ze verdienen terecht een woordje […]
Nieuwkomer in ons dorpje: FLORIS !
Wat een eer om deze avond aanwezig te zijn tijdens de opening bij Floris. Reeds enkele maanden kijken we er naar uit hier te komen eten. Sint-Andries Brugge heeft gewoon nood aan wat extra zuurstof om de maagjes levendig te houden. De goesting volgt vanzelf. […]
Kippenvel in Kok Au Vin !
‘Kiekevel lik daze zèggen in Bruhhe’. Ik kom al jaren met veel plezier smullen van de heerlijk verfijnde gerechten van Jürgen Aerts en Frederic Bruneel. Wat mij vooral opvalt is de passie, niet alleen bij het keukenteam, maar je voelt ook dat de zaal hier […]
‘Du pain, du vin, du Boursin’
Brugge is een bakkersadresje rijker en uiteraard stond ik te popelen om dit zelf eens te testen! Bij ‘Le Pain de Sebastien’ kreeg ik meteen dat instant vintage feeling. Zalige no nonsense en het gevoel van echt brood. De zaak is simpel ingericht en de […]
Restaurant Goffin: Een verborgen pareltje aan de rand van Brugge.
Mijn vriend beschrijft het als ‘het gezellige peperkoekenhuisje’. De romantische sfeer hangt er inderdaad in de lucht, maar sta mij toe te zeggen: “Goffin is een topzaak met ballen!” Dit enthousiaste koppel weet hoe ze ons kunnen verwennen. Het interieur is intiem, de smaken een voltreffer, gastvrijheid troef. […]
De meest sappige brugse brownies: Patisserie Academie
Patisserie Academie bewijst het: je winkel hoeft niet groot te zijn om groots te zijn in wat je doet! Ik proefde voor de eerste keer zijn brownies bij een vriendin na een uitgebreid diner. Maar dit toetje kon er echt wel nog bij! Zo lekker sappig […]
Eten bij Tête Pressée: hoogstaande culinaire bescheidenheid!
Gaan eten bij chefkok Pieter Lonneville en zijn team is voor mij letterlijk thuiskomen. Zijn keuken biedt alles wat ik verwacht van lekker eten: genot voor de smaakpapillen, visueel prettig, perfect bereide topproducten, laat staan de ongedwongen gezelligheid en charmante bediening. Reserveer een plaatsje in […]
De Stoepa: Gezellige no-nonsense sfeer met verrassend kleurrijke keuken!
Ik kom hier al sinds ik in het middelbaar mijn eerste pintje mocht drinken. Het is hier altijd gezellig druk. Je kan hier iets drinken, heerlijke tapas bestellen of je buikje lekker rond eten. Als je belt voor een tafeltje de dag zelf, is het […]
Wijntjes nippen in Cuvee
Elke week kijk ik enorm uit naar mijn aperitief in de wijnbar van wijnhandelaar Cuvee. Een wijnwinkel met achteraan een stijlvolle bar. Je kan er genieten van bubbels, rode, rosé en witte wijn. Je krijgt er altijd een lekker bordje charcuterie of kaas bij, wat een […]
SALT. 